Chef de Rang

PH HOTEL - Il ramo Hospitality di Podini Spa, gruppo familiare con una tradizione imprenditoriale di quattro generazioni con sede a Bolzano - esprime un concetto di ospitalità di alta gamma fondato su relazione, cultura, qualità e responsabilità verso la comunità locale e le persone.Per le tre strutture del gruppo, Castel Hörtenberg, Stadt Hotel Città e Palais Hörtenberg, PH è alla ricerca di un/una Chef de Rang (m/f/d).

Dipartimento: Service

Riporta a: F&B Manager

Descrizione del ruolo

All’interno del gruppo PH Hotel, siamo alla ricerca di un/una Chef de Rang da inserire nella brigata di sala. La figura contribuirà a garantire un servizio curato, efficiente e orientato alla soddisfazione dell’ospite, in linea con gli standard qualitativi della nostra struttura.

Il ruolo è centrale per offrire un’esperienza piacevole e professionale, assicurando attenzione al cliente, organizzazione e spirito di collaborazione.

Mansioni e Responsabilità

• Accogliere e assistere gli ospiti con cortesia e professionalità, garantendo un servizio attento e personalizzato;

• Gestire in autonomia la propria sezione di sala, coordinando eventuali commis;

• Presentare menu e bevande, fornendo informazioni chiare e consigli sugli abbinamenti;

• Collaborare con il Maître e il team di sala per assicurare un servizio fluido ed efficiente;

• Curare la mise en place e l’ordine della sala durante tutte le fasi del servizio;

• Monitorare la soddisfazione degli ospiti, gestendo eventuali richieste o segnalazioni;

• Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e degli standard aziendali;

• Applicare le procedure interne in materia di sicurezza, privacy e immagine professionale;

• Collaborare con cucina e altri reparti per assicurare un servizio coordinato.

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotel 4 stelle o ristoranti di buon livello;

• Buona conoscenza delle tecniche di servizio (al piatto e, preferibilmente, al vassoio);

• Ottima conoscenza della lingua italiana e buona conoscenza della lingua inglese;

• Buone capacità comunicative e orientamento al cliente;

• Attitudine al lavoro in team, flessibilità e gestione dello stress;

• Cura del dettaglio e dell’aspetto personale, in linea con l’immagine della struttura.

Cosa offriamo

• Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante

• Opportunità di crescita professionale

• Una posizione in un’azienda solida, dinamica e sostenibile dell’ospitalità in Alto Adige

• Onboarding strutturato all’inizio del rapporto lavorativo

Il presente annuncio si rivolge ai candidati di ambo i sessi (Art. 27, comma 5, D.Lgs. 198/06).

I candidati potranno inviare la propria risposta rilasciando specifica autorizzazione ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (“GDPR”) relativo al trattamento dei dati personali.